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小暑大暑，上蒸下煮
中國傳統廿四節氣之小暑
關于小暑節氣
2020年7月6日農歷五月十六，太陽到達黃經為105度，進入廿四節氣“小暑”時節。小暑是夏天的第五個節氣，表示著季夏時節正式開始。
暑，表示炎熱的意思，我國古時將小暑分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；小暑后面還有大暑，中間還有三伏，是一年中最熱的時候。農諺所謂“小暑不算熱，大暑三伏天”就是這個意思。
民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說，從氣象學來說，小暑是全年降水量最多的節氣，汛期也是從這一節氣開始的，尤其是在南方，小暑又是臺風多發時段，往往會出現風云突變的異常氣候，暑熱和雨水交替正是此時南方的天氣特點。
“小暑”不僅氣溫驟高，而且夏雷陣陣，在這時節人們很容易感冒，大家該如何注意飲食起居保養身體呢？
小暑時節吃什么好？
小暑節氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發風濕，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。
由于暑天出汗多，中醫認為氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。
冬瓜老鴨湯
靠近江河湖海等潮濕地區的居民，在大小暑及三伏天的酷熱日子里，會用老冬瓜煲養陰清熱的老鴨。
冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫認為它有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功，廣東民間用以消暑之用，往往要挑選老的冬瓜，因為其消暑力強而寒涼之性又有所減弱。
鴨肉是性涼而滋補的禽肉，宜夏日暑熱時滋補所用。民間有“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”之說，煲湯一般選老鴨。本湯有消暑清熱、去濕利水、健脾補益之功，是暑熱水濕交錯時的家庭靚湯。
蓮藕
一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強免疫，清熱養血除煩適合夏天食用。
藕的吃法很多，既可單獨做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
黃鱔
俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。
黃鱔的做法簡單，味道鮮美，營養價值也高，但是黃鱔不能和柿子、菠菜還有狗肉、葡萄一起吃，性味功能不相協調，同食恐會造成身體不適。
防暑降溫要注意
忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中年男性喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄狀態，因此寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可見的病癥如手足發冷，小腿抽筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。即使是熱水洗浴，浴后要避免直吹空調，孩童尤其注意。
忌運動過量
當夏季氣溫在30℃-33℃時，老年人要減少運動量，最好選擇早晨進行鍛煉，時間以半小時以內為宜。
當最高氣溫高于35℃時，應停止戶外鍛煉，防止中暑，保持充足的飲水；同時，身邊還要存放一些常規的防暑藥品，如仁丹、十滴水、清涼油、藿香正氣水、風油精等。
忌空腹飲茶
空腹大量飲茶，易導致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病癥。因此，夏季飲茶，應是在餐后飲二到三杯為宜，空腹不宜飲用。
預防眼睛感染
隨著夏天氣溫的升高，細菌繁殖快，眼睛油脂腺分泌旺盛，很容易受到感染。提醒大家注意眼睛衛生，要多多眨眼，經常洗手，盡量不用手揉眼；眼睛干澀時可用熱毛巾敷眼，常做眼保健操，太陽光強時要戴墨鏡避免紫外線和紅外線對眼睛的傷害，平時多吃護眼食物。
藍莓是很好護眼食物，含有VC、VE、花青素、蛋白質、食用纖維等，可以緩解眼睛疲勞，改善人眼視覺的敏銳程度。葉黃素可以吸收光線防止黃斑氧化損傷，對抗藍光和輻射，保護眼睛視力。
富含葉黃素的蔬菜、水果，有玉米、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、甘藍、西藍花、南瓜、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、核桃、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、柑橘、山楂、紅棗、芒果、葡萄等。
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